健康饮食

<正>羊肉巧搭配,营养不上火羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用,但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有白萝卜、冬瓜、油菜、菠菜、白菜、平菇、金针菇、莲藕、茭白、笋等,而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉搭配萝