绍兴市114所学校食堂餐具消毒效果检测

餐具消毒是切断肠道传染病传播途径的重要措施 ,尤其是在易感人群聚集的学校、幼儿园 ,餐具消毒更具有流行病学意义。我们于 2 0 0 0年 4～ 6月对学校食堂餐具消毒后进行检测 ,现将结果报告如下。对象与方法1　对象　绍兴市区 2 5所大中院校、 18所中学、 2 5所小学、46所幼儿园食堂消毒后准备使用的餐具 ,以不锈钢碗盘、铝饭盒为主。2　方法　按ＧＢ14934 - 94《食 (饮 )具消毒卫生标准》规定的纸片法。结　　果共检测餐具 42 9份 ,大肠菌群阳性 189份 ,总检出率为44 1% ,大中专院校、中学、小学、幼儿园食堂餐具阳性率分布呈递增趋势 ,见…