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| 一起食用熟食引起食物中毒的调查分析 | |
| 引用本文： | 刘丹.一起食用熟食引起食物中毒的调查分析[J].湖北预防医学杂志,2000(Z1). |
| 作者姓名： | 刘丹 |
| 作者单位： | 湖北省黄石市黄石港区卫生防疫站!435000 |
| 摘 要： | 1999年 8月 14日 ,黄石市武汉路集贸市场发生一起因食用熟食卤菜引起的食物中毒 ,据流行病学调查和病人临床症状及检验结果认为是细菌性食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1 发病经过1999年 8月 14日下午 5时 ,市黄建二公司职工为庆祝生日聚餐 ,在武汉路集贸市场买菜 ,先在市肉联总厂摊位购买了香干、腐竹、竹笋 ,后在另一熟食摊位购买了牛肚及鸭肠 ,当晚 7时 ,黄建二公司职工共计 16人共同食用了上述食品 ,次日晨 6时 30分 ,出现首例患者 ,主要表现消化道不适症状 ,至 8月 15日下午 6时止 ,共有 14人出现明显的腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食… |
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