食源性寄生虫病的研究进展

目的 综述我国常见食源性寄生虫病的感染方式及致病。方法 查阅相关文献资料综合分析。结果 我国食源性寄生虫病危害较为严重。结论 改变不良的饮食习惯、加强肉类检疫及食品卫生管理是控制食源性寄生虫病的关键。