泡茶工夫8问

梅辰：冲茶的水温以多少度为宜？ 陈宗懋：泡茶水温因茶叶品类的不同而各异。太嫩的茶，水温要低一些，否则会把茶叶烫熟，口感就要差一些了；稍微老一些的茶，水温则要高一点。