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| 一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查 | |
| 作者姓名： | 陈松亭 王文华 叶云凌 |
| 作者单位： | 浙江省军区后勤部卫生防疫检验所(陈松亭，王文华)，浙江省军区后勤部卫生防疫检验所(叶云凌) |
| 摘 要： | 驻杭州某部幼儿园食堂因食用隔夜米饭做成的稀饭,发生一起食物中毒,经流行病学调查和病原学检验证实是由蜡样芽胞杆菌所引起,现报告如下。中毒经过与临床表现1985年6月7日该园食堂将6日晚餐吃剩的大米饭约13公斤放入铁锅内隔夜温水中加热5分钟做成稀饭,供儿童和工作人员早餐食用。食后30分钟在就餐者中有117例陆续出现中 |
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