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| 药食兼用——十大保健蔬菜(三) 洋葱——防病健身的功臣 | |
| 摘 要： | 洋葱,不仅富含维生素和钙、磷、铁等多种矿物质,而且在健身医疗方面有特殊的功效。 洋葱,原产于亚洲西部,四千年前古希腊、罗马等国就有栽培。现在我国已普遍栽培。美国人均年食洋葱7公斤(见《长寿》总85期23页)。美国研究人员发现,洋葱中含有二烯丙基二硫化物,硫氨基酸的油脂挥发液体,这种物质有降低血脂、防止动脉硬化 |
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