不同批次蜂胶除蜡工艺及质量评价研究

目的:对5个批次的蜂胶进行除蜡比较。方法:根据优选后的除蜡工艺对蜂胶进行除蜡,以外观性状、蜂蜡得率、蜡层总黄酮含量、蜂胶层得率、蜂胶层总黄酮含量为评价指标,研究其除蜡差异。结果:5批蜂胶除蜡后的外观性状各异,蜂胶层为黑褐色者,其总黄酮含量远远高于黄褐色者。批号为201308蜂蜡得率最低为11.46%,批号为201107的蜂蜡得率最高为49.97%;批号为201107蜂蜡中总黄酮量最低为8.01mg·g-1,批号为201208蜂蜡中总黄酮含量最高为42.63mg·g-1。蜂胶层中总黄酮含量相差很大,含量最高者是含量最低者的2.75倍,其中批号为201107蜂胶层中总黄酮量最高317.73mg·g-1,批号为201208蜂胶层中总黄酮含量最低115.31mg·g-1。结论:不同批次蜂胶的除蜡差异较大,在进行生产时应对蜂胶进行选取后投药。