火焰原子吸收光谱法测定蔬菜中的铜

土壤中的铜多以离子形态存在，很容易被植物吸收。由于国家标准对食品中的铜具有明确的限量要求，因而需要掌握蔬菜中铜含量的测定方法。我们采用火焰原子吸收光谱法测定蔬菜中的铜，能达到分析要求。