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| 南市区居民膳食营养调查 | |
| 作者姓名： | 宋炳祥 |
| 作者单位： | 上海市南市区卫生防疫站!200011 |
| 摘 要： | 膳食中各种营养成分的摄取，直接关系到人群的健康。为了解本区居民膳食营养状况，研究存在的问题及为消费导向提供依据，本站依照《全国营养调查手册》在１９９２年对本区居民进行了膳食调查，报道如下：一、对象与方法１．对象 为本区内抽中的样本单位（住户）的常住人口和现有人口。以区为一级单位，采用分层分级整群随机抽样，共抽取２个街道，每个街道各抽２个居委会，每个居委会各选３０户常住居民为调查对象。全区共调查１２０户，调查人数为３７４人。２．方法 采用全国统一的膳食调查表，由经统一培训的调查员填报，采取入户访问… |
| 关 键 词： | 居民 膳食营养调查 膳食营养状况 膳食调查 人群 摄取 健康 南市区 |
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