| 嗜酸乳杆菌在短肽肠内营养液中存活力的研究 |
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| 引用本文： | 李晓明,赵秋玲,李菊莲.嗜酸乳杆菌在短肽肠内营养液中存活力的研究[J].肠外与肠内营养,2008,15(3):133-135. |
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| 作者姓名： | 李晓明 赵秋玲 李菊莲 |
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| 作者单位： | 兰州军区兰州总医院营养科,甘肃兰州,730050 |
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| 摘 要： | 目的:研究嗜酸乳杆菌在短肽EN液中的存活力.方法:将5%嗜酸乳杆菌菌悬液加入12%短肽EN液中,置于37℃厌氧培养箱中培养,分别在0、4、8、12、14、16、20和24 h时间点取样进行活菌计数、吸光度值(A600)、酸度和pH值测定.结果:在短肽EN液中接种嗜酸乳杆菌后,活菌数在培养0～16 h间呈上升趋势. 14 h活菌数即达2.1×108 cfu/mL以上;16 h活菌含量达到最高峰,为9.6×109 cfu/mL,之后呈下降趋势.A600随培养时间的延长而增加,在培养0～16 h间,A600增加较快,16 h后增长缓慢.酸度随培养时间的延长而增加,pH值随培养时间的延长而下降.在培养0～14 h间,pH值下降较快,14 h后下降缓慢.结论:嗜酸乳杆菌能在12%的短肽EN液中较好地存活,发酵时间应控制在14～16 h期间.
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| 关 键 词： | 嗜酸乳杆菌 短肽肠内营养 存活力 |
| 文章编号： | 1007-810(2008)03-0133-03 |
| 修稿时间： | 2007年12月16 |
Study on the viability of Lactobacillus acidophilus in short peptide enteral nutrition liquid |
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| LI Xiao-ming,ZHAO Qiu-ling,LI Ju-lian.Study on the viability of Lactobacillus acidophilus in short peptide enteral nutrition liquid[J].Parenteral & Enteral Nutrition,2008,15(3):133-135. |
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| Authors: | LI Xiao-ming ZHAO Qiu-ling LI Ju-lian |
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| Institution: | LI Xiao-ming,ZHAO Qiu-ling,LI Ju-lian(Department of Nutrition,Lanzhou General Hospital of Lanzhou Military Comm,,Lanzhou 730050,Gansu,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacillus acidophilus Short peptide enteral nutrition Viability |
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