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| 食物铅:对小鸡肝脏脂肪酸组成的影响 | |
| 引用本文： | Donaldson M.E,徐经采.食物铅:对小鸡肝脏脂肪酸组成的影响[J].微量元素与健康研究,1986(4). |
| 作者姓名： | Donaldson M.E 徐经采 |
| 摘 要： | <正> 用含有0,500,750,1000,2000或4000PPm的铅(PbAc_2·3HpO)的饲料喂养Arbor Acre broiler种小鸡21天。不同的铅水平饲料分6组,每组小鸡10支。在第21每个铅水平饲料组处死8支,用气一液相色谱仪测定每支鸡肝脏内脂肪酸的组分,随着食铅水平的增加,16:1脂肪酸的浓度下降,(前一数字代表碳数,后一数字代表双键数,即含有16个碳原子和1个双键的脂肪酸)18:0及20:4脂肪酸浓度上升。在所有铅水平饲料 |
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