营养素能不能代替食物

1999年，国际抗癌联盟在北京召开“膳食、营养与癌症的预防新进展”座谈会。抗癌联盟提出的“抗癌14条建议”里，最重要的一条是——预防癌症不能依靠营养素，而要依靠食物。