| 白涛煤矿井下作业工人膳食营养调查报告 |
| |
| 引用本文： | 张方平.白涛煤矿井下作业工人膳食营养调查报告[J].预防医学情报杂志,2003,19(2):161-162. |
| |
| 作者姓名： | 张方平 |
| |
| 作者单位： | 重庆市涪陵区卫生防疫站,涪陵,408000 |
| |
| 摘 要： | 为了解井下矿工这种极重体力劳动的膳食情况 ,于 1997年秋季 ,涪陵区卫生防疫站对白涛煤矿矿工进行了营养调查 ,现报道如下。1 对象与方法1 1 调查对象 不同年龄不同性别的 30名矿工(男 2 5人 ,女 5人 ) ,年龄在 2 0～ 4 5岁之间 ,平均年龄为 30岁 ,每日工作均在 8h左右 ,1日 3餐 ,无加餐史 ,属极重体力劳动者。1 2 调查方法 统一培训调查人员 ,采用询问回顾法 ,填写统一表格 ,记下每名矿工的性别、年龄、身高、体重及从事体力劳动的轻重 ,记下前一天早、中、晚 2 4h全部进餐食物的品种、数量 ,给进餐食物编码 ,利用专用的处理软件进行…
|
| 关 键 词： | 矿工 营养调查 合理营养 |
| 文章编号： | 1006-4028(2003)02-0161-02 |
| 修稿时间： | 2002年11月13 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
