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| 贵州省成人营养状况调查 | |
| 引用本文： | 张莹,蒋桂兰.贵州省成人营养状况调查[J].应用预防医学,1999,5(5):264-266. |
| 作者姓名： | 张莹 蒋桂兰 |
| 作者单位： | 贵州省食品卫生研究所!贵阳550004 |
| 摘 要： | 在发展中国家和地区，居民之间的膳食结构差异很大，营养不良和营养过剩问题同时存在。特别是经济高速发展的低收入国家和地区，这类问题更加明显。我国正处于这一阶段。实行改革开放以来，我国工农业生产，特别是农业生产发展很快，随着人们经济收入的不断提高，必定会影响他们的食物消费结构从而改变其膳食结构和营养素的摄入水平。为了解我省１０年经济改革后人群膳食结构的变化及营养状况，我们分别于１９８９年和１９９１年开展了“中国经济人口和营养健康状况调查”，现将成年人调查结果报告如下。１ 调查对象及方法 于１９８９年… |
| 关 键 词： | 成人 营养状况 贵州 调查 |
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