药食兼用之——胖大海

中医认为，胖大海性寒味甘，归肺、大肠经。有两大功能：一是其质轻宣散，善于开宣肺气，清泄郁火，利咽开音，适用于肺经郁热、肺气闭郁之声音嘶哑、咽喉疼痛，以及痰热咳嗽等症，为喉科之要药；二是清肠通便，用于上火引起的便秘，但通便之力不强，只适用于轻症，重症尚须配合清热泻下药同用。胖大海可单味泡服，或入复方中应用，如与蝉衣配伍，名海蝉散，可治疗肺热喑哑。也有古籍记载用胖大海配伍甘草，加冰糖炖茶饮服，适用于老幼患者干咳失音、咽喉燥痛、牙龈肿痛等。