大蒜研究揭示痛觉机制

有人喜欢大蒜，有人讨厌大蒜，很少有人会把大蒜和疼痛扯上关系经研究表明痛觉神经会对大蒜中的硫基化学物质产生反应。经研究，人体对大蒜的反应机制与对辣椒芥末的反应机制是相同的。旧金山加利福尼亚大学细胞与分子药学系教授说：通过一组鼠的痛觉神经元激活试验，了解丁关节炎和一些肌肉疾病是怎麽逐步发展的。通过研究而有了有趣的发现：被称为“发臭玫瑰”的大蒜是葱属值物，此外还包括洋葱韭菜葱等所有这些葱属植物都产生硫基化合物。