|
|||||
|
|
| 基体改进剂原子吸收光谱法直接测定酱油中铅 | |
| 作者姓名： | 藏李纳 湛社霞 赵庆琦 |
| 作者单位： | 1. 广州市天河区疾病预防控制中心,广东,510630 2. 广州番禺出入境检验检疫局 |
| 摘 要： | 酱油中含有多种痕量金属元素 ,其中铅等元素是潜在的有毒致癌物质 ,许多国家对此有严格的限量规定[1 - 2 ] 。铅的常用测定方法有火焰原子吸收法、石墨炉原子吸收法和二硫腙比色法[3- 5] 等 ,GB 5 0 0 9-96[3] 中规定测定食品中铅的第一法是石墨炉原子吸收光谱法。应用石墨炉原子吸收法测定酱油中的铅时 ,由于大量食盐的存在 ,使得共存元素多 ,背景干扰较严重。本文采用在样品中加入硝酸铵、氯化钯、硝酸镁做基体改进剂 ,直接用石墨炉原子吸收光谱法测定了酱油样品中痕量的铅 ,简化了样品前处理 ,减少了基体干扰 ,缩短了测定周期 ,提高了检… |
| 关 键 词： | 基体改进剂 原子吸收光谱法 酱油 铅 标准曲线 |
| 文章编号： | 1004-8685(2004)01-113-02 |
| 修稿时间： | 2003-09-04 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |