| 济南市天桥区街头食品经营户卫生现状及管理对策 |
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| 引用本文： | 刘群群,孙晓丽,张丽丽.济南市天桥区街头食品经营户卫生现状及管理对策[J].预防医学论坛,2003,9(5):586-586. |
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| 作者姓名： | 刘群群 孙晓丽 张丽丽 |
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| 作者单位： | 山东省济南市天桥区卫生防疫站,山东,济南,250031 |
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| 摘 要： | 街头食品的管理是一个城市卫生管理水平的标志之一 ,也是卫生监督人员的监督重点。为了解济南市天桥区街头食品的经营种类及卫生基本情况 ,制定出一套切实可行的管理模式 ,2 0 0 3年 4月对辖区内农贸市场、主要街道经营街头食品、风味小吃的 134个经营户进行了一次调查 ,现将结果报告如下。1 街头食品现状1 1 134户经营街头食品的 2 96名从业人员情况 从业人员来源于城区居民的占 5 5 12 % (16 3/2 96 ) ,外地及农民进城的占 4 4 88% (133/2 96 )。从业人员文化程度 ,高中以上的占 4 0 5 6 % (12 0 /2 96 ) ,初中占31 5 2 % (93/2 96 …
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| 文章编号： | 1006-9879(2003)05-0586-01 |
| 修稿时间： | 2003年5月20日 |
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