营养素中的“敢死队”膳食纤维

营养素中的“敢死队”——膳食纤维随着人们生活水平的提高,饮食变得越来越精细。可是人类的一些疾病,如便秘、胆结石、冠心病、结肠癌等却愈来愈多了。医学专家认为这与饮食日益精细而致膳食中纤维减少有关。