走出喝汤的营养误区

俗话说：“宁可食无馔，不可饭无汤”，没有菜，只要有一碗好汤，照样吃得津津有味。古今中外的膳食各有所长，但无论哪个国家，都把餐桌上的一碗汤当作必不可少的营养佳品。然而，随着科学养生保健理论的普及，关于“喝汤进补”的诸多传统观念正受到新健康观念的挑战。很多人勤于煲汤，却不知道喝汤的诸多禁忌，更不清楚自己适合喝什么样的汤。