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| 水溶性维生素的功能 | |
| 引用本文： | 福如海.水溶性维生素的功能[J].东方食疗与保健,2010(2):1-1. |
| 作者姓名： | 福如海 |
| 摘 要： | 水溶性维生素，主要是B族维生素和维生素c。由于属于B族维生素的品种多而称维生素B复合物，主要包括有维生素B1（也叫硫胺素、抗“脚气病”维生素）、维生素B2（也叫核黄素）、泛酸（也叫遍多酸）、维生素B6（也叫吡哆醇、吡哆胺）、维生素PP（也叫尼克酸、尼克酸胺、抗癞皮病维生素）、维生素H（也叫生物素）， |
| 关 键 词： | 水溶性维生素 B族维生素 维生素B1 维生素B2 维生素B6 维生素PP 维生素c 维生素H |
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