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| 老年人春季进补的原则与方法 | |
| 作者姓名： | 容小翔 |
| 摘 要： | 1．春季的饮食原则早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，所以早春期间的营养构成应以高热量为主。除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品， |
| 关 键 词： | 春季进补 老年人 能量物质 蛋白质分解 机体抵抗力 蛋白质食品 饮食原则 基础体温 |
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