| 食品安全管理中存在的问题及对策分析--从"苏丹红"事件引发的几点思考 |
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| 引用本文： | 邹艳洁,金鑫. 食品安全管理中存在的问题及对策分析--从"苏丹红"事件引发的几点思考[J]. 四川省卫生管理干部学院学报, 2005, 24(3): 228-230 |
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| 作者姓名： | 邹艳洁 金鑫 |
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| 作者单位： | 南京中医药大学经贸管理学院,江苏,南京,210029;南京中医药大学经贸管理学院,江苏,南京,210029 |
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| 摘 要： | 食品安全问题已经越来越多的引起人们的关注。“苏丹红”事件的发生说明了我国目前在食品安全管理方面存在着许多的问题。文章针对食品的生产、流通环节涉及到的企业、政府、相关部门和消费者自身存在的问题，提出了相应的对策。
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| 关 键 词： | 食品安全 食品供应链管理 食品监管 消费者自我保护 |
| 文章编号： | 1003-403X（2005）03-0228-03 |
| 收稿时间： | 2005-05-13 |
| 修稿时间： | 2005-05-13 |
Problems in Food Safety Management and Its Countermeasures - Ideas Caused by Sudan Event |
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| Zou Yanjie,Jin Xin. Problems in Food Safety Management and Its Countermeasures - Ideas Caused by Sudan Event[J]. Journal of Sichuan Continuing Education College of Medical Sciences, 2005, 24(3): 228-230 |
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| Authors: | Zou Yanjie Jin Xin |
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