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| 非霍乱弧菌性食物中毒 | |
| 引用本文： | 胡积军.非霍乱弧菌性食物中毒[J].中国乡村医生,1993(7). |
| 作者姓名： | 胡积军 |
| 作者单位： | 湖北省人民医院 |
| 摘 要： | 霍乱弧菌以外的引起人类中毒的弧菌主要是副溶血弧菌,又称为嗜盐菌,因其仅能在含食盐(氯化钠)3～3.5％的培养基中才能生长,在无盐培养基中不能生长。本菌为革兰氏染色阴性,根据“O”及“H”抗原的不同,可分为25个血清型。最常存在于海产品如蟹类,乌贼、海蜇、海鱼中,其次为盐渍食品。其引起食物中毒的机理尚不十分清楚,目 |
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