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| 黄须菜、荠菜、苦菜、银杏菜的微量元素分析 | |
| 作者姓名： | 张普庆 王学东 闫芳 陈佃军 殷树梅 |
| 作者单位： | 1. 潍坊医学院化学教研室, 2. 青岛化工学院 |
| 摘 要： | 黄须菜 (ｓｕａｅｄａｈｅｔｅｒｏｐｔｅｒａＫｉｔａｇａｗａ)藜科 ,一年生草本植物。荠菜 (ｃａｐｓｅｌｌａｂｕｒｓａ ｐａｓｔｏｒｉｓＬ .)十字花科 ,一年生或二年生草本植物。苦菜 (ｉｘｅｒｉｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓＮａｋａｉ)菊科 ,多年生草本植物。银杏菜 (ａｍａｒａｎｔｈｕｓｓｐｉｎｏｓｕｓＬ .)苋科 ,一年生草本植物。上述 4种野菜 ,除黄须菜主要生长于沿海地带外 ,其余 3种广泛分布于山东各地 ,是人们普遍喜爱的主要野菜品种。为考查其营养价值 ,我们对其 10种营养必需无机元素进行了分析测定 ,现将分析结果报告如下。1 … |
| 关 键 词： | 黄须菜 荠菜 苦菜 银杏菜 微量元素 |
| 文章编号： | 1004-3101(2001)01-0069-02 |
| 修稿时间： | 1999-11-29 |
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