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| 孔子的饮食养生说 | |
| 作者姓名： | 王心喜 |
| 摘 要： | 孔子,是我国春秋时期的大思想家、政治家、教育家。他一生坎坷,经历了许多政治与生活纷扰。在当时医疗条件又十分落后的情况下,居然活了72周岁(公元前551年-公元前479年)。“人生七十古来稀”,在当时人均寿命不到35岁的时代,可谓高寿了。 孔子的长寿,得益于他的养生保健思想和实践。现在我们谈一谈他在《论语》中提出的饮食养生思想。 食不厌精 脍不厌细 孔子晚年常言:“食不厌精,脍不厌细。”这里,“食”指粮食,“脍”指切细的肉。用今天的话来说,就是要多吃精心加工的优质粮食,吃的肉要切得越细越好。此话有理。老年人牙齿不好,肠胃的消化功能也大大减弱,常吃粗粮就会引 |
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