炮制对生药化学成分的影响

中药经炮制后 ,由于加热、水浸及酒、醋、药汁等辅料的处理 ,可以使某些生药的化学成分产生变化 ,有的成分被溶解出来 ,有的成分被分解或转化成新的成分 ,有的成分其浸出量增减 ,影响中药药性和疗效。因此 ,研究中药炮制对生药的化学成分的影响 ,对探讨中药炮制原理具有重要意义。现简述如下。　　 1　炮制对含生物碱生药的影响　　生物碱是一类含氮的有机化合物 ,有类似碱的性质。能与酸结合生成盐。游离生物碱一般不溶或难溶于水 ,能溶于乙醇、氯仿等有机溶媒和酸水 ,而大多数的碱盐类则可溶于水 ,难溶于有机溶媒。所以在炮制含生物碱类生…