| 大豆保健食品中大豆异黄酮的高效液相色谱测定法 |
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| 引用本文： | 程晓华,杨坤峰.大豆保健食品中大豆异黄酮的高效液相色谱测定法[J].职业与健康,2008,24(1):25-26. |
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| 作者姓名： | 程晓华 杨坤峰 |
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| 作者单位： | 新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心,乌鲁木齐市,830011 |
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| 摘 要： | 目的建立大豆保健食品中大豆异黄酮含量的高效液相色谱测定法。方法样晶采用80％的乙醇溶液提取，液相色谱条件：ODS-C18柱，流动相为甲醇：水：冰醋酸，流速1．0ml／min，紫外检测器，波长260nm。结果样品的回收率为87．5％～94．5％，平均刚收率为91．2％，相对标准偏差为7．8％。结论该方法样品提取简便，测定结果准确高，精密度好，适合大豆保健食品中大豆异黄酮的检测工作．
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| 关 键 词： | 保健食品 大豆异黄酮 高效液相色谱法 |
| 文章编号： | 1004-1257(2008)01-0025-02 |
| 修稿时间： | 2007年4月27日 |
High Performance Liquid Chromatography in the Determination of Daidzein in Soybean Healthy Products |
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| CHENG Xiao-hua,YANG Kun-feng.High Performance Liquid Chromatography in the Determination of Daidzein in Soybean Healthy Products[J].Occupation and Health,2008,24(1):25-26. |
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| Authors: | CHENG Xiao-hua YANG Kun-feng |
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| Institution: | CHENG Xiao-hua, YANG Kun-feng |
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