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| 汉唐胡、汉民族饮食文化交流 | |
| 作者姓名： | 徐成文 |
| 摘 要： | 在长达1100余年的汉唐时期，胡、汉民族饮食文化的交流与融合呈现出一幅丰富多彩的图景，也奠定了中华民族传统饮食生活模式的基础，在中华民族饮食文化史上占有十分重要的地位。众所周知，一个民族饮食生活习惯的形成，有其社会根源和历史根源。在中国古代社会，由于各民族的历史背景、地理环境、社会文化及饮食原料的不同，各民族的饮食习惯就有明显的差异。《礼记·王制》中说：“中国戎夷，五方之民，皆有其性也， |
| 关 键 词： | 中华民族 饮食文化 文化交流 汉唐 饮食生活习惯 生活模式 传统饮食 社会根源 |
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