饮茶与长寿

<正>茶叶有祛痰、止喘、益思、轻身、明目、生津、止泻、化食、利尿、排毒等作用,饮茶对健康大有好处。人的机体衰老是脂质过氧化发生的自由基在兴风作浪,茶叶中的维生素C、维生素E和多酚类化学物质都能清除自由基,使细胞能正常地生长发育。这些物质在茶叶中的含量,是其他食品所不能比拟的。如1杯高级绿茶,约含10～20毫克维生素C、800微克维生素E,远远超过其他水果蔬菜,多酚类化合物更是一般食物难以提供的。茶叶中的咖啡碱是中枢神经的兴奋剂,能消除疲劳,使