限盐菜也能味美可口

人的生命离不开盐，而食盐过多又可引起高血压病、心脑血管病、肾病、胃癌、哮喘等诸多疾病。专家认为，控制盐的摄入量是预防、延缓、减轻上述疾病的重要措施。世界卫生组织建议食盐用量以每人每天小于6g为宜。我国医学专家建议，有高血压家族史者和高血压、心血管病患者，每日则应减少到5g以下，以2-5g为宜。显然，清淡少盐膳食有利于身体健康，我们应提倡多吃限盐菜。