| 石墨炉原子吸收光谱法测定膨化食品中铝 |
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| 引用本文： | 张学军,蒋红进. 石墨炉原子吸收光谱法测定膨化食品中铝[J]. 中国卫生检验杂志, 2007, 17(3): 442-443 |
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| 作者姓名： | 张学军 蒋红进 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省常州市新北区疾病预防控制中心,江苏常州,213022
2. 江苏省常州市武进区疾病预防控制中心,江苏常州,213161 |
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| 摘 要： | 目的:本文着重研究利用石墨炉原子吸收光谱法测定膨化食品中铝,对测定条件进行优化选择,达到快速、准确的目的。方法:利用混合酸对样品进行消化处理,镁作为基体改进剂,石墨炉原子吸收光谱法测定。结果:在实验条件下,方法最低检出限为3.4×10-11g,当食品中铝浓度为0.30 mg/kg时,重复测定相对标准偏差小于10%,平均回收率为95%~108%。结论:对于膨化食品中铝的测定有选择性好、灵敏度高的特点,并有较高的回收率,可作为日常检测使用。
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| 关 键 词： | 石墨炉原子吸收光谱法 膨化食品 铝 |
| 文章编号： | 1004-8685（2007）03-0442-02 |
| 收稿时间： | 2006-11-07 |
| 修稿时间： | 2006-11-07 |
Determination of aluminium in puffed food by graphite furnace atomic absorption spectrometry |
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| Zhang Xue-jun,Jiang Hong-jin. Determination of aluminium in puffed food by graphite furnace atomic absorption spectrometry[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2007, 17(3): 442-443 |
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| Authors: | Zhang Xue-jun Jiang Hong-jin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Graphite furnace atomic absorption spectrometry Puffed food Aluminium |
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