做饭一定要开抽油烟机

有的老年妇女为了省电，在做汤、蒸饭等油烟较少的时候往往不开抽油烟机，只在炒菜、油炸食物等油烟较多时才打开。其实这对健康是不利的。须知，在厨房里有害的气体不仅来自于油烟，燃气灶排出的气体也是有害的。厨房内食用油和食物在高温条件下，会产生大量热氧化分解产物，其中部分以烟雾形式散发到空气中形成厨房油烟。