火腿、鳗鲞中敌百虫和敌敌畏的气相色谱快速检测

目的：建立一种应用气相色谱仪同时测定火腿或鳗鲞样品中敌百虫、敌敌畏残留量的快速检测方法。方法：样品先用乙腈提取，再利用敌百虫和敌敌畏在不同溶剂中分配系数的不同，对提取液进行净化．最后利用气相色谱仪的毛细管色谱柱和火焰光度检测器（或氮磷检测器）对样品进行分离和检测。结果：利用该方法，敌百虫和敌敌畏均能得到良好分离．在0．2—20．0μg／ml（FPD）和0．01—10．0μg／ml（NPD）的线性范围内．相关系数均大于0．999，最低检出量分别为0．2864、0．0406（FPD）和0．0101、0．0045（NPD），当样品添加浓度为0．05～2．0mg／kg时，方法回收率分别为69．92％-95．76％（火腿）和64．33％-83．76％（鳗鲞）。结论：该方法操作简便，灵敏度高，重现性和选择性好，分离效果良好，最低检出量和回收率均符合农药残留分析的要求，是检测脂肪类样品中敌百虫和敌敌畏的有效定性、定量方法。