黔产太子参不同产地加工品中氨基酸的含量分析

目的:探讨和分析不同产地加工方法对黔产太子参中氨基酸含量的影响。方法:采用分光光度计法测定太子参不同产地加工样品的吸光度(测定波长570 nm),计算其含量,分析不同产地加工方法对太子参样品中氨基酸含量的影响。结果:在不同的产地加工方法中,太子参氨基酸的含量顺序为:蒸法(蒸20 min 60℃烘干)阴干晒干烘干法(60℃)烫法(烫3 min 60℃烘干)。结论:不同产地加工方法对太子参中氨基酸的含量有显著影响(P0.01),采用蒸法(蒸20 min 60℃烘干)对太子参进行加工,其氨基酸的含量最高,提高了太子参的质量及临床疗效。