纸片法快速检测食品中大肠菌群

<正> 大肠菌群快速纸片法在食(饮)具消毒效果监测中已列为国家标准方法GB14934—94,食品中大肠菌群的测定国家标准采用三步法(初发酵、分离培养、复发酵),为适应基层工作量大和食品快速监测的实际需要,我们试用了纸片法,现报告如下。 1.材料和方法1·1 样品由监督采样所得,纸片由深圳通海兰生物工程有限公司提供,有效期内使用。