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| 菏泽市1999～2003年冷饮食品卫生监测结果 | |
| 作者姓名： | 孙振彪 赵爱莲 |
| 作者单位： | 1. 山东省菏泽市卫生防疫站,274000 2. 山东省曹县卫生防疫站 |
| 摘 要： | 冷饮食品是人们在夏季喜爱的防暑降温食品 ,尤其是儿童青少年比较爱吃 ,搞好冷饮食品卫生管理 ,是控制夏秋季肠道传染病发生与流行的重要措施之一 ,现将菏泽市 1999～ 2 0 0 3年对冷饮食品卫生抽检结果作以下分析。1 内容与方法每年以 4月份开始 ,我们定期对荷泽市冷饮食品生产单位进行抽检 ,按照《冷冰饮品卫生标准分析法》(GB 5 0 0 9 11～ 13 )和《食品微生物学检验方法》(GB 4789 2～ 3 )进行感官、理化、微生物指标检验 ,按照 (GB 2 75 9 1-1996)《冷冰饮品卫生标准》进行评价 ,其中有 1项以上 (包括每 1项 )指标不合格 ,即判定为… |
| 关 键 词： | 冷饮食品 卫生质量 合格率 |
| 文章编号： | 1004-1257(2004)03-0047-02 |
| 修稿时间： | 2003-09-29 |
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