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| 一起食用鸡爪引起食物中毒的调查分析 | |
| 引用本文： | 杨金星.一起食用鸡爪引起食物中毒的调查分析[J].中国中医药咨讯,2009(2):219-219. |
| 作者姓名： | 杨金星 |
| 作者单位： | 江苏省金湖县卫生监督所,江苏金湖211600 |
| 摘 要： | 目的：通过调查，了解此次食物中毒的原因。方法：本次调查采用流行病学和现场卫生学调查，并进行了实验室检测。结果：本次食物中毒为鸡爪污染沙门氏菌引起。结论：本次食物中毒的发生是由于卤菜店加工鸡爪过程中污染沙门氏菌引起，食用范围和中毒范围一致。 |
| 关 键 词： | 食用鸡爪 调查 |
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