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| 浅谈细菌总数和大肠菌群的关系 | |
| 引用本文： | 杨凤梅.浅谈细菌总数和大肠菌群的关系[J].湖北预防医学杂志,1997(1). |
| 作者姓名： | 杨凤梅 |
| 作者单位： | 湖北省利川市卫生防疫站!445400 |
| 摘 要： | 多年来，由于有些专业人员未能正确理解细菌总数和大肠菌群的关系，导致检验人员把一些不正确的实验结果当作正确的数据报告出去；而监督人员又对本来正确的实验数据产生怀疑。鉴于此，笔者想对此发表自己粗浅的看法，供同行们共同探讨。细菌总数和大肠菌群的区别：（1）结果表示不同：细菌总数是用个／ml（或g）表示；而大肠菌群是用个／100ml（或100g），生活饮用水用个儿表示。（2）检测方法不同：细菌总数用稀释法在普通营养琼脂培养基上培养；大肠菌群用发酵法在乳糖胆盐发酵管中培养。（3）衡量指标不同：细菌总数衡量食品被细菌污染… |
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