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| 昆虫堪尝美滋味 | |
| 引用本文： | 许栩.昆虫堪尝美滋味[J].东方药膳,2000(5). |
| 作者姓名： | 许栩 |
| 摘 要： | 北方一汉子出差广州，在一家菜馆点了一道名曰“炒肉芽”的炒菜准备下酒，菜上桌，汉子一见大惊——这不是炒蛆吗 ?恰逢菜馆老板相见，遂婉言介绍此菜原料系人工饲养而来，无毒无害，且味道鲜美，营养价值很高。汉子将信将疑，继而横下心来：既然花了钱，何不尝尝再说。一尝即上了瘾，“味道好极了” !于是风卷残云全部吃光， 昆虫入肴，古已有之。据《礼记》中记载，在周代帝王的食谱中，就有蝉、蜂和蚂蚁。汉代皇室家庭喜欢食用蜂虫和桂蠹。三国时期曹植爱食蝉类，常令厨师烹食。 有人以为食昆虫纯属“猎奇”、“胡吃”。其实不然，这其… |
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