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| 银耳马蹄糖水治疗便秘 | |
| 引用本文： | 周新华.银耳马蹄糖水治疗便秘[J].东方药膳,2000(5). |
| 作者姓名： | 周新华 |
| 摘 要： | 粪便在肠内滞留过久，以致过于干燥坚硬，不能按正常人的情形在 48小时内通便一次者，即可称为便秘。但正常人亦有在 2～ 3日内排便一次者。便秘的病因病机较为复杂，多见于各种急慢性病中。在临床食疗过程中，笔者发现银耳马蹄糖水对便秘有其特殊的治疗效果。 1组方 银耳 100g，马蹄 10个，冰糖 30。 2制作工艺 (1)先将银耳用温水泡发，以半小时为宜，而后去其蒂部、杂质，洗净，撕成碎片； (2)马蹄去皮后洗净，切成小块； (3)将马蹄与银耳放入炖盅内，加入 300ml水，隔水炖烂，一般 2～ 3小时； (4)待银耳全部溶成胶状，放入冰糖，… |
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