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| 啤酒与健康 | |
| 引用本文： | 小翔.啤酒与健康[J].东方药膳,2000(2). |
| 作者姓名： | 小翔 |
| 摘 要： | 被誉为“液体面包的”啤酒 ,从７０年代在我国风靡起来 ,已经越来越受到消费者的欢迎。特别是那些对烈性酒“不趣兴趣”的男女老幼 ,对啤酒更是推崇备至。但是 ,很大一部分消费者对啤酒的消费是盲目的 ,只知道啤酒有营养 ,却不知道饮用不当也会对人体造成危害。啤酒的主要特点是酒精含量低 ,含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分 ,对解暑、增进食欲、帮助消化、消除疲劳 ,以及对心脏病和高血压病等均有不同程度的功效。随着医学营养学的研究进展 ,人们发现啤酒也有令人担忧的一面。美国一家医疗中心对因酗酒而导致肝炎… |
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