| 宁波市1997～2000年度食品从业人员持证和个人卫生抽查 |
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| 引用本文： | 邱维丰.宁波市1997～2000年度食品从业人员持证和个人卫生抽查[J].浙江预防医学,2002,14(6):37-38. |
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| 作者姓名： | 邱维丰 |
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| 作者单位： | 宁波市卫生防疫站,浙江,宁波,315010 |
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| 摘 要： | 为防止食品污染和食源性疾患的发生 ,保障人民身体健康 ,我们必须在食品生产、加工、储存、零售等各环节做好食品卫生工作 ,而食品从业人员在这些环节中起着重要作用。为了解食品从业人员持证和个人卫生情况 ,寻求解决办法 ,我站近年来抽查了部份单位和食品从业人员 ,现报告如下。资料与方法1 我站存档的 1997～ 2 0 0 0年度食品从业人员抽查小结。2 将年度中持有效健康证 ,培训合格证及上岗穿戴整洁工作衣帽等个人卫生良好者定为合格。结 果4年中共抽查食品生产经营单位 2 94户次 ,食品从业人员 6 82 1人。持合格健康证 6 4 0 7人 ,合…
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| 关 键 词： | 宁波市 1997－2000年度 食品从业人员 持证 个人卫生 抽查 |
| 文章编号： | 1007-0931(2002)06-0037-02 |
| 修稿时间： | 2001年4月29日 |
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