摘 要: | 本研究评估了不同水平的蛋白质摄入对钙代谢的影响 ,同时确定甲状旁腺功能与适度低蛋白饮食之间的关系。对象与方法 选择 8名健康妇女 ,年龄 ( 2 3.1±2 .3)岁 ,体重 ( 64± 3)kg,体重指数 ( 2 4 .3± 0 .9) ,未应用影响钙代谢的药物。研究分 4个周期 ,每个周期包括 2周调整饮食、4d试验饮食和 3d随意饮食。于调整饮食期 ,受试者饮食中蛋白质含量为 1g kg ,钙 2 0mmol,钠 1 0 0mmol,含咖啡因的饮料每天只限一杯 ,禁饮酒。试验饮食期 ,能量摄入为 0 .1 3~ 0 .1 5MJ kg( 30~ 35kcal kg) ,分别摄入以下 4种水平的…
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