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| 日本河豚鱼管理概况 | |
| 引用本文： | 陈永祥,陈锐,王永芳,吴咏梅,张小霞,计融.日本河豚鱼管理概况[J].中国卫生监督杂志,2011,18(4):313-316. |
| 作者姓名： | 陈永祥 陈锐 王永芳 吴咏梅 张小霞 计融 |
| 作者单位： | 1. 卫生部卫生监督中心,北京,100007 2. 卫生部食品安全综合协调与卫生监督局,北京,100044 3. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100021 |
| 摘 要： | 为了解日本河豚鱼管理情况,学习借鉴日本在河豚鱼管理方面的经验,2011年5月25日至30日,由卫生部监督局、卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家组成的考察团对日本河豚鱼管理情况进行了实地考察。考察团先后考察了下关、熊本、大分、长崎的河豚鱼养 |
| 关 键 词： | 河豚鱼 日本 食品安全 地方政府 鱼养殖 疾病预防 处理设施 管理情况 管理经验 控制中心 |
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