茶多酚的药理学研究概况

茶多酚（ｔｅａｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌ，ＴＰ）是从天然植物茶叶中分离提纯出来的多酚类化合物的复合体。它大约占茶叶干重的２５％左右，它包括有儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类、酚酸及缩酚酸类等四大物质。目前，世界上许多国家和地区，特别是产茶的亚洲国家，如中国、日本、印度等，以及一些欧美国家都对这种多酚类化合物的复合体开展了大量的药理学研究和试验。在大量的研究中表明，茶多酚具有多种保健功能和药理效应，如抗菌、抗病毒、抗毒素、防癌、抗癌、抗突变、降血脂、降血糖、防止动脉硬化和血栓形成、保护肝脏、抗衰老、抗…