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| 正常人的胃何以不自身消化? | |
| 摘 要： | 胃粘膜的泌酸腺分泌含有酶的酸性胃液,能分解蛋白质,包括天然蛋白质。那么人的胃也是主要由蛋白质构成,正常情况下为什么不自身消化呢?原来是胃腔和胃壁间设有几道防线,具有可靠的保护作用。1 胃粘膜屏障 胃粘膜上皮细胞顶部的细胞膜和细胞间的紧密连接构成的脂蛋白层,具有阻止氢离子迅速由胃腔侵入粘膜以及钠离子从粘膜侧迅速向胃腔扩散的作用,故称这一脂蛋白层为胃粘膜屏障。这层屏障能使胃粘膜和内腔间维持着很大的离子浓度差,保护着胃壁。酒精、乙酸、胆汁酸和阿司匹林等物以及粗糙食物对胃壁的机械和其他化学损伤,都可破坏胃粘膜屏障… |
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