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| 麦氏弧菌引起食物中毒的病原学分析 | |
| 引用本文： | 沈艳云,李建国.麦氏弧菌引起食物中毒的病原学分析[J].江苏预防医学,1999,10(4):42-43. |
| 作者姓名： | 沈艳云 李建国 |
| 作者单位： | 海安县卫生防疫站!226600 |
| 摘 要： | 海安镇某居民于１９９８年５月１日晚在本镇一酒楼举办婚宴，就餐者３８０人中有１１４人于当日夜间至次日发生不同程度的呕吐、腹痛及腹泻等胃肠道症状。经流行病学调查及实验室研究证实，是一起麦氏弧菌（Ｖｉｂｒｉｏｍｅｔｓｃｈｎｉｋｏｖｉｉ）引起的食物中毒。由这种致病性弧菌引起的食物中毒报道较少，现将调查结果报告如下：１ 材料与方法１．１ 标本 本次婚宴剩余食品１２份，该酒楼厨房工具、工人手及加工环节擦拭样品２４份，患者新鲜便样７份，患者发病当日及病后１５日血清样品各１０份。１．２ 致病菌的检测及鉴定 所… |
| 关 键 词： | 食物中毒 麦氏弧菌 病原学 |
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