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| 模糊数学在食品卫生GMP管理中的应用 | |
| 作者姓名： | 徐中 |
| 作者单位： | 泰州市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 模糊数学在食品卫生ＧＭＰ管理中的应用泰州市卫生防疫站（泰州２２５３００）徐中卫生部颁发的卫生规定（ＧＭＰ）分不同类型对食品工艺提出了具体卫生要求，但现有食品加工企业完全符合ＧＭＰ的极少，往往某几项接近ＧＭＰ，而其余几项则有差距，甚至相距甚远。这使我们... |
| 关 键 词： | 食品卫生 GMP管理 模糊数学 |
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